昨日帰宅したら超巨大な天然まいたけがありました♡

父が山から取ってきたらしいです！

舞茸にはカリウム・亜鉛・ビタミンD・ナイアシン・食物繊維・多糖類など沢山の栄養分が含まれています。

なかでも多糖類であるβ-グルカンは、しいたけ・えのき・しめじ・など様々なキノコに含まれていて

シイタケのβ-グルカンは抗がん剤としても出回っているらしいですね！

舞茸のβ-グルカンは化学構造が異なっていてそれ以上に強力な効果があるらしく

MD-フラクションと呼ばれているらしい。

また、高コレステロール、高脂血症・生活習慣病やダイエットにもよく

免疫力が高まるので風邪をひきにくくなったり、花粉症にも効果的！

加熱しても効果にかわりがないので料理しやすいですね♪

水溶性の成分なので水洗いはしないで、鍋物やみそ汁・炊き込みご飯などの料理が一番効果的に栄養をとれるのでオススメです♪

食べ物がおいしい季節♪

美味しいものを体に少しでも効果的に摂取して美容と健康に役立てましょう♪